sidhuvud

Förrätter
 

Toast Skagen 98:-
Grillat lantbröd med skagenröra på handskalade räkor, serveras med citron och toppas med löjrom
Toast Skagen 98:-
Shrimp mix served upon butter fried bread, topped with bleak roe


Råraka med löjrom från Kalix 179:-
40g löjrom serveras på råraka, citronsyrad grädde,  hackad rödlök och gräslök
Lacy potato pancakes with caviar of Kalix 179:-
Caviar of Kalix with råraka (lacy potato pancake), chopped onion and chive with lemon steept cream.
It makes an impressive starter!
 

Gula Husets Råbiff 139:-/239:-
Råbiff på svensk oxfilé serveras med friterad jordärtskocka, picklad rödlök, jordärtskockskräm, majonnäs på smörgåskrasse och forellrom
The raw experience 139:-/239:-
Gula Husets Steak Tartar on Beef Tenderloin
Served with a variety of fried Jerusalem artichoke, Jerusalem artichoke cream, watercress mayonnaise, pickled red onion and trout rome
 

Carpaccio på betor från Ramstad Gård 99:-
Råhyvlade betor serveras med rostade nötter, majonnäs på kallpressad rapsolja och honungssnö
Beet carpaccio 99:-
Raw planed beet served with roasted nuts, mayonnaise and honey powder
 

Vitlöksbröd 89:-
På rostat lantbröd, serveras med vitlökskräm och tomatsallad
Garlic bread 89:-
Made of cottage bread with garlic cream and tomato salad